Сырный рулет с грибами, луком и укропом.

Фоторецепт.

[показать]

Иногда меня тянет на что-нибудь нестандартное,

пробую на что "глаз запал"  [показать]

Ингредиенты:
Сыр - 400 гр.
Грибы - 300 гр.
Лук репчатый - 1-2 шт
Плавленный сыр <Янтарь> - 200 гр.

(у меня "хохланд" ванночка)
Укроп 1 пучок (можно без укропа!)
Соль, Перец
[показать]

Приготовление:
Грибы с луком мелко порезать

и пережарить на растительном масле,

посолить и поперчить. 
[показать]  [показать]

Переложить в миску, остудить

и добавить плавленный сыр <Янтарь>.

Хорошо перемешать.
[показать]  [показать]

Сыр натереть на терке.
Зелень вымыть, обсушить и мелко порезать.
Сыр смешать с зеленью,

положить в небольшую кастрюльку и поставить

на водяную баню (кастрюльку с сыром и зеленью

поставить в бОльшую кастрюлю с водой

и поставить большую кастрюлю на огонь).
Нагревать на водяной бане, помешивая,

пока сыр не расплавится.
[показать]  [показать]

Сырную массу слегка остудить,

выложить на пищевую плёнку,

закрыть сверху другим пластом пищевой плёнки

(сырная масса окажется между двумя слоями пленки)

и раскатать при помощи скалки в нетолстый корж

как обычное тесто.

Слишком тонко тоже не делайте,

чтобы не рвалось при скатывании.
Сверху выложить грибную начинку

и распределить по всей поверхности сырного коржа.
[показать]  [показать]

Завернуть в рулет (само собой, без плёнки!).
Затем рулет завернуть в пищевую пленку,

остудить и положить в холодильник на несколько часов.
[показать]  [показать]

Перед употреблением освобождать от плёнки

и нарезать ломтиками.
[показать]  [показать]

Приятного аппетита!!

* За основу взят рецепт, который я обнаружил

в коллекции рецептов Татьяны Бурблис,

за что ей Большое Спасибо!!
http://www.liveinternet.ru/users/5634042/blog/
Но мною в рецепт были внесены небольшие изменения

(спосбо плавления сыра+зелень).

Само собой,

данное приготовление и фотографии - мои.