Пончики со сгущёнкой.

Фоторецепт.

[показать]

Пончики по этому рецепту получаются

не совсем привычные. Они менее воздушные,

скорее похожи на бисквит для тортов. 
Но они сладкие и вкусные!!

Ингредиенты:
3 яйца, 
1 банка сгущенного молока, 
100 гр. сливочного масла, 
15 гр. разрыхлителя для теста (или просто 0,5 ч.л. погашенной соды)
4 стакана муки. 
~250гр растительное масло для фритюра.
сахарная пудра - на украшение.
[показать]

Приготовление:
Яйца взбиваем со сгущенкой,

добавляем размягченное сливочное масло,

взбиваем,
[показать]  [показать]

Добавляем разрыхлитель для теста (или соду),

муку и замешиваем тесто.
[показать]

Готовим фритюр -

нагреваем масло в кастрюле или казанчике.

Формируем из теста пончики (руки рекомендую смазать растительным маслом, чтобы тесто к ним не липло) и обжариваем во фритюре. Пончики, конечно, можно сформировать заранее, но я просто отщипывал кусок от теста, скатывал колбаску, соединял в кольцо и отправлял во фритюр.
[показать]  [показать]

Сразу из масла пончики лучше выкладывать на бумажное полотенце или салфетку, 

чтобы ушли излишки масла.
[показать]

Как пончики немного остыли - перекладываем их

на блюдо и посыпаем сахарной пудрой.
[показать]

Приятного аппетита!!

Примечания:
* Приготовлено по рецепту от пользователя

Еленка из сообщества ovkuse.ru на mail ru,

за что ей Большое Спасибо!

Вот тут оригинал рецепта:
my.mail.ru/community/ovkuse.ru/2A29DCF3D2356BBE...

Само собой,

данное приготовление и фотографии - мои!