Это цитата сообщения Лада_Германовна Оригинальное сообщение

[600x450]
Очень часто готовлю дома печеночный паштет. Все любят, да и проблема,что перекусить, отпадает на недельку-другую. Паштет делаю из куриной печени. Рецептом поделилась одна пожилая женщина в Израиле. И вкуснее я ничего не пробовала, да и не хочу. Этот паштет нравится абсолютно всем, кто его ел — и за вкус и за простоту приготовления.

Ингредиенты:
400 гр. печени
2 больших луковицы
2 больших моркови
5 вареных яиц
2 ст. ложки оливкового масла
50 гр. сливочного масла (по желанию)
Соль, перец, паприка

Разогреваем масло и немного обжариваем крупно нарезанные лук и морковь — пару минут. Добавляем очищенную от пленок печень, солим, перчим, посыпаем паприкой, закрываем крышкой и тушим до готовности, 15-20 минут. Очищенные яйца и готовую печень выкладываем в комбайн, перекручиваем и добавляем кусочек масла. Готово. Можно добавить чеснок при жарке, кто как любит. Хранится в холодильнике до 10 дней. К паштету испекла Ирландский хлеб на соде. Приготовление того и другого заняло всего минут 40-45.
Приятного аппетита!