Это цитата сообщения Никандрова_Наталья Оригинальное сообщение

[300x300]
Скажу честно - печенку я не люблю, но была в гостях и попробовала там этот тортик. Взяла рецепт и приготовила дома, а потом еще... На сайте не искала, может, и есть такой вариант приготовления. Так что сразу извиняюсь. Если нет - предлагаю заглянуть, вдруг кому-то пригодится...

Ингредиенты для "Ещё печёночный торт":
Печень говяжья — 0.5 кг
Яйцо куриное — 3 шт
Молоко — 0.5 л
Лук репчатый (в тесто + в начинку) — 4 - 5 шт
Мука (сколько возьмет)
Соль (по вкусу)
Морковь (средние) — 4 - 5 шт
Майонез (по вкусу)

Итак, готовим тесто для блинов: прокручиваем через мясорубку печень и лук, добавляем в него яйца, молоко, перемешиваем. Муку - сколько возьмет. Тесто должно быть, как на оладьи. Солим по вкусу.
По желанию - можно добавить 0,5 ч.л. соды - тогда блинчики будут пышнее. Я этого не делала.

Жарим на сковороде печёночные блинчики (с двух сторон)

Для начинки: трем морковь, тонко режем лук и пассеруем овощи до готовности (под крышкой). После остужаем и слегка заправляем майонезом

Собираем торт: каждый блин смазываем начинкой. Верхний слой - начинка.

По исходному количеству продуктов - получается 8-9 блинов.

P. S. Я специально не указала количество овощей для начинки, так что соотношение вы можете выбрать сами - по вкусу.

Тортику хорошо бы настояться пару часов для пропитки.
Приятного аппетита!
http://www.povarenok.ru/recipes/show/14530/