Ингредиенты : Для теста: Мука – 2 стакана Сливочное масло – 100 гр. Яйцо – 1 шт. Творог – 200 гр. Сахар – 0,5 стакана Сметана – 1 стол. ложка Сода – 1 чайная ложка Уксус – 1 стол. ложка Для крема: Творог – 200 гр. Сахар – 0,5 стакана Яйцо – 2 шт. Сметана – 2 стол. ложки Для начинки: Ананасы в банке (кусочками) – 1 банка

Для начала, взбиваем в миксере или вручную сметану с яйцом, сахаром и размягченным сливочным маслом. Далее, гасим соду уксусом и сразу же замешиваем во взбитую массу. Теперь замешиваем муку, лучше вручную, чтобы тесто получилось мягким и не слишком крутым. Тесто убираем в холодильник на 30 минут. Пока тесто остужается, делаем творожный крем или заливку: для этого все ингредиенты крема взбиваем до получения однородной массы. Крем можно тоже поставить пока в холодильник. Теперь достаем тесто из холодильника. Окуная руки в муку, разминаем тесто по форме, вылепляя бортики. Следующим шагом, кусочки ананасов отцеживаем от жидкости и рассыпаем по дну формы на тесто. Заливаем ананасы творожным кремом и ставим пирог выпекаться, температура выпекания – 180 градусов. Выпекается около 40-50 минут. И в завершение, остужаем пирог в форме. Лучше, остудить его холодильнике пару часов, но можно пробовать и сразу. Теперь наш творожный пирог с ананасами готов!
[492x328]