Наливка и ликёр из ирги на водке
Напитки из ирги получаются красивого насыщенного цвета. Напиток делается путем настаивания на крепком алкоголе.
Наливка из ирги на водке
Напиток делается путем настаивания на крепком алкоголе. Из-за пресного вкуса иргу целесообразно дополнить другими ягодами, дающими аромат.
Ингредиенты:
- ягоды ирги – 750 грамм;
- водка (спирт 40-45%, коньяк, самогон) – 0,5 литра;
- сушеный шиповник – 5-6 ягодок (необязательно);
- сахар (мед) – 3 столовые ложки.
Подойдет любая ирга: свежая, замороженная (предварительно разморозить и обсушить) или сушеная (в два раза меньше, чем в рецепте). Шиповник можно заменить красной и черной смородиной (150 грамм) или черноплодной рябиной (75 грамм). Количество сахара (меда) меняйте по своему усмотрению.
Рецепт:
1. Ягоды размять руками, полученное пюре сложить в емкость для настаивания, например, банку.
2. Добавить шиповник, рябину или смородину (необязательно). Всыпать сахар. Залить алкогольной основой, перемешать.
3. Герметично закрыть крышкой, поставить на 12 дней в темное место с комнатной температурой. Раз в 2-3 дня встряхивать.
4. Готовый настой профильтровать через марлю, мякоть хорошо отжать.
5. Спустя 5 дней слить напиток с осадка и профильтровать через вату.
6. Разлить в бутылки для хранения. Герметично закрыть. Срок годности – 3 года. Крепость – 25-30%.
Источник http://alcofan.com/recepty-nalivki-iz-irgi.html
Ликёр из ирги на водке
Ингредиенты:
- - ягоды ирги
- - водка (спирт 40%)
- - сахар
Смешиваем всё в соотношении 1:1:1
Герметично закрыть крышкой, поставить на 7 дней в темное место с комнатной температурой. Встряхивать каждый день.
Готовый настой профильтровать через марлю.
Разлить в бутылки для хранения. Герметично закрыть.
По рецепту подруги