Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Огурцы соленые с красной смородиной
Огурцы соленые с красной смородиной
- красная смородина - 200 г
- соль - 60 г
- душистый перец - несколько горошков
- укроп - 2 - 3 ветки
- вода - 1 л
Залить огурцы водой.
Огурцы оставить вымачиваться. Приготовить смородину.
Приготовить и укроп. Аромат неописуемый!
Промытые веточки укропа разрезать на несколько частей. Залить водой смородину и листья смородины.
Огурчики надо подготовить к засолке, обрезать с обеих сторон хвостики
Для стерилизаций пропарить паром минут 5 банку
Приготовить рассол - соль залить кипятком и размешать. А после начать заполнять банку. Сначала положить укроп и часть листков. Сверху - огурцы. А между ними - смородинку и перец душистый.
Если честно, не представляла, что получится. Но вышло так красиво, в конце залить кипящим рассолом. Далее – как и всегда. Сначала простерилизовать минут 10.
Закутать банку в полотенце и оставить остывать.
Со всеми важными вопросами обращаться в личку