Разогреть молоко и добавить сахар, размешивая до полного растворения сахара.
Взбить в глубокой миске яйца и добавить тонкой струйкой в молоко, постоянно помешивая. [700x466]
Выпекать на водяной бане ( вода должна покрыть 2/3 поддона и быть холодной), на 170 градусов, с вентилятором, около 30 минут или пока поверхность слегка подрумянится. [700x466]
Дайте остыть и поставьте в холодильник на 3-4 часа. Может подачей на стол посыпьте десерт сахарной пудрой. [700x468]