[показать]Позаимствовано на сайте
Ингредиенты:
куриные грудки 500 гр.
половина средней луковицы
две столовых ложки сметаны
немного растительного масла
соль
лавровый лист
Приготовление:
Грудки нарезать на небольшие порционные кусочки. Разогреть растительное масло на сковороде, до средней температуры. И слегка, только чтобы схватился белок на поверхности кусочков куриного филе, обжарить нарезанные грудки. На это уходит буквально 2-3 минуты.
Добавить к кусочкам куриных грудок лук, нарезанный полукольцами. Потушить всё вместе под крышкой 5 минут. Добавить к грудкам и луку сметану, налить немного кипятка и поставить тушиться на 15 минут на слабом огне. Когда грудки потушатся, положить в сковороду лавровый лист, посолить и тушить ещё две-три минуты.
В отличии от тушёной курицы, грудки тушатся в два раза меньше. При этом они получаются намного сочнее и вкуснее. В качестве гарнира можно подать варёную гречку, заправленную сливочным маслом, или картофельное пюре.