Ингредиенты

Яблоки — необходимое количество

Душистый перец — 3-5 горошин на банку

Гвоздика — 3-5 шт. на банку

Сахар — 1 стакан (230 г) на банку

Корица молотая — 1/2 ч. л.

Ванилин — на кончике ножа

Кипяченая вода — 1 стакан дополнительно

Приготовление

1. Яблоки тщательно вымойте, нарежьте дольками и разложите по подготовленным банкам объемом 0,5 и 0,7 л.

2. На дно каждой банки положите по 3-5 горошин душистого перца и 3-5 гвоздичек.

3. Залейте яблоки крутым кипятком до верха и оставьте примерно на 15 минут.

4. Слейте жидкость из банок в кастрюлю.

5. Добавьте сахар из расчета 1 стакан (230 г) на каждую банку и дополнительно влейте 1 стакан кипяченой воды.

6. Доведите сироп до кипения. Добавьте 1/2 ч. л. молотой корицы и ванилин на кончике ножа.

7. Как только сироп закипит, сразу залейте им яблочные дольки до самого верха банок.

8. Герметично закатайте банки и оставьте до полного остывания.

9. Зимой ароматные яблочные дольки можно подавать как десерт или использовать в качестве начинки для шарлотки.