Ингредиенты:

● 400 г тыквы, нарезанной кубиками
● 4 яйца
● 80 г манной крупы
● Корица
● Апельсиновая цедра 1 ч. л.

Приготовление:

Тыкву залить водой, чтобы она полностью покрывала все кусочки и отварить под крышкой до размягчения. Измельчить блендером до пюреобразного состояния. Поставить обратно на огонь (самый маленький) и помешивая массу, вбить по одному яйца, а затем всыпать небольшими порциями обжаренную на сухой сковородке до нежно-кремового цвета манную крупу. Варить около 5 минут. Добавить корицу и апельсиновую цедру. Загустевшую массу вылить в форму в слегка присыпанную молотой овсянкой и запечь в духовке при температуре 180 градусов до готовности (около 20 минут). Пай полностью остудить и только потом извлечь из формы, по желанию смазать сверху натуральным йогуртом.

Приятного аппетита!

2. Творожная запеканка с тыквенным суфле

Ингредиенты:

Творожный слой:
● 2 яйца (отделить желтки от белков)
● 2 ст. ложки манки
● 100 мл обезжиренного кефира
● 400 г обезжиренного творога
● стевия

Тыквенный слой:
● 500 г очищенной тыквы
● 2 ст. л. крахмала (любого)
● 2 яблока (очистить и порезать небольшими кубиками)
● чуть-чуть корицы
● стевия

Приготовление:

Разъемная форма 22-23 см диаметром. Для приготовления тыквенного слоя берем 500 г почищенной и порезанной тыквы и готовим любым из приглянувшихся способов…можно приварить в водичке, можно на пару, можно запечь в духовке.
Затем в блендере измельчаем тыкву с добавлением стевии и крахмала.

Для приготовления творожного слоя взбиваем 2 желтка, затем добавляем все остальные ингредиенты и хорошенько в блендере или миксером взбиваем до однородного состояния.
Взбиваем белки и осторожно, лопаточкой подмешиваем к творожной массе.
В разъемную форму, застеленную бумагой для выпечки выкладываем творожную массу.
Сверху кладем яблочные кубики, присыпаем корицей.
Ну а наверх выкладываем тыквенную массу.
Предварительно нагреваем духовку до 200 градусов, снижаем температуру до 180, ставим нашу запеканку и выпекаем около 50 минут.
Достаем из духовки и полностью охлаждаем в форме!

3. Тыквенно-творожный пирог

Всего 58 калорий!

Ингредиенты:

• Тыква 1,5 кг
• Творог обезжиренный 500 г
• Мёд 1 ст. л.
• Цельнозерновая мука (либо молотые овсяные хлопья) 4 ст. л.
• Яйцо 2 шт.

Приготовление:

1. Тыкву отварить. Превратить её в пюре в блендере.
2. Желтки отделить от белков. Желтки взбить с творогом.
3. Смешать тыкву и творог. Добавить муку. Все хорошо перемешать.
4. Переложить в круглую форму. А верх полить взбитыми белками с медом.
5. Отправить в духовку на 30 минут. 

Приятного аппетита!

4. Диетический тыквенный десерт

В каждом кусочке этого десерта кроется полезная нежность, которую невозможно не полюбить!/vk.com/images/im_emoji.png?9" target="_blank">https://vk.com/images/im_emoji.png?9); background-position: 0px -459px; background-repeat: no-repeat no-repeat;" />

Ингредиенты на 4 порции:

● Яйцо куриное 4 штуки
● Крупа манная 1,5 стакана
● Мука цельнозерновая 5 ст. л.
● Тыква 750 г
● Соль, стевия по вкусу
● Ванилин ½ чайной ложки
● Сода 1 чайная ложка
● Корица молотая ½ чайной ложки
● Цедра лимонная 1 чайная ложка

Приготовление:

1. Взбить белки в пену со стевией и щепоткой соли.
2. Желтки взбить отдельно.
3. Смешать желтки с остальными сухими компонентами, натертой тыквой и чайной ложкой соды, погашенной уксусом.
4. Выложить взбитые белки к готовой смеси.
5. Выпекать при температуре 180 градусов 30-40 минут.

5. Низкокалорийные тыквенные пирожные

Основа:
• 3 ст. л. овсяных хлопьев
• 20 г грецких орехов
• 1,5 ст. л. натурального йогурта
• 1 ст. л. меда

Суфле:
• 150 г тыквенного пюре*
• 150 г обезжиренного творога
• 100 г натурального йогурта
• 200 мл обезжиренного молока;
• 10 г желатина
• 1 ст. л. меда
• Ванилин

*Простой рецепт тыквенного пюре: запеките разрезанную пополам тыкву в духовке до мягкости, отделите мякоть и измельчите ее блендером, подробнее:https://vk.com/the_power_of_will?w=wall-77109534_280

Приготовление:

Орехи порубить, смешать с хлопьями. Духовку разогреть до 180 градусов, подсушить хлопья с орехами около 20 минут. Добавить к ним мед и йогурт. Перемешать, выложить в форму, застеленную бумагой для выпечки. Убрать в холодильник на пару часов. Для суфле тыквенное пюре перетереть блендером вместе с творогом, йогуртом, добавить ванилин и мед. Желатин, предварительно замоченный в молоке, нагреть, но не доводить до кипения, желатин должен раствориться. Добавить к тыквенной смеси, перемешать и вылить на овсяную основу. Убрать в холодильник до полного застывания (5-6 часов).

#POW_тыква #POW_ППдесерт #POW_тыквенныйдесерт