Скатать шарики из тертого сыра с чесноком и майонезом. Обвалять в морковке, натертой на мелкой терке и спассерованной на подсолнечном масле. 
Листочки от настоящих мандарин (купила мандарины с листочками и они пригодились для этих мандаринок).

Галина Дубова (Богомолова)