Калорийность на 100 г: 200 ккал

Ингредиенты:

Мука гречневая — 125 г 
Яблоко — 2 шт 
Отруби овсяные — 1 ст. л.
Масло оливковое — 1 ч. л. 
Мед — 1 ст. л. 
Кефир — 150 мл

Приготовление:

1. Натереть яблоко на терке. 
2. Добавить гречневую муку, отруби, масло, мед и кефир и тщательно перемешать. Оставить на 15-20 минут. 
3. Если тесто будет слишком сухое, добавить еще кефира. Оно должно хорошо лепиться и не рассыпаться.
4. Разделить тесто на равное количество шариков, из каждого сделать тонкую лепешку. Выпекать в духовке при 150 С в течение 1 часа. 
5. Получается хрустящее и в меру сладкое.