Европейцы овощи не закатывают в банки — не популярно это здесь. Предлагаем маринованные помидоры по-итальянски, которые уже готовы через 30 минут. Очень освежающие,подходят как закуска, да и как гарнир. Моим знакомым очень нравится, частенько просят рецепт. 

[показать] Ингредиенты: 

●помидор небольшой — 3 штуки 
●чеснок (измельчить) — 1 зубчик 
●измельченная зелень (петрушка, укроп) — 1 стол.ложка 
●соль — 1/3 чайной ложки 
●сахар — 1/3 чайной ложки 
●горчица французская — 1/2 чайн ложки 
●молотый черный перец — по вкусу 
●оливковое масло — 2 стол. ложки 
●яблочный уксус — 1/2 стол. ложки. 

[показать] Приготовление: 

Помидоры нарезаем кольцами. Смешиваем все для маринада и поливаем каждый кружочек помидора. 
Складываем помидоры по три колечка, накрываем и ставим на 30 минут в холодильник. 

[показать] Подаем к столу, посыпав зеленью.