Автор: Алёна Стефанюк

Ингредиенты:

●Кефир – 150 мл, 
●масло сливочное (можно заменить маргарином) – 125 г, 
●яйца – 2 шт., 
●сахар – 200 г, 
●сода – ½ ч.л., 
●мука – 1, 5 стакана (стакан 250 мл), 
●смородина – 200 г.

Приготовление:

1. Масло размягчите при комнатной температуре или растопите в микроволновке. 

2. Добавьте к маслу яйца, сахар и кефир, перемешайте. 
Всыпьте соду и постепенно, небольшими порциями, добавьте муку.

3.Ягоды смородины переберите, промойте, слегка обсушите
и добавьте в тесто для наших маффинов на кефире. 
Перемешайте ложкой или силиконовой лопаткой. 

4. Разложите тесто в маленькие формочки . 
Тесто лучше немного не доложить до верха, маффины на кефире здорово поднимаются в процессе выпечки.

Выпекайте наших красавчиков при температуре 170-180 градусов примерно 40-45 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой или зубочисткой. 

Достаньте их из духовки, слегка остудите (минут 10).

Приятного всем аппетита  [показать]  [показать]  [показать]