Автор: Ирина Кулибина

По такому рецепту вкусными получаются не только сами огурцы, но и рассол от них. Обязательно попробуйте этот рецепт.

Что понадобится:

огурцы,
чеснок,
укроп,
корень хрена,
листья вишни,
листья смородины,
березовый сок,
соль,
листья хрена,
гнет,
банки.

Уложите в банку вперемежку с огурцами чеснок, укроп, небольшие кусочки корня хрена, а также 20 листьев вишни и смородины.

В березовый сок добавьте по 3 ст. л. (с верхом) соли на каждые 1,5 л жидкости. Если самого березового сока мало, его можно разбавить водой (1:1).

Сверху в каждую банку положите по 1 листу хрена, установите гнет и поставьте банку в погреб.