Нам понадобится:

- Мяса-200 г.
- Моркови-200 г.
- Консервированного зеленого горошка-200 г.
- Картофель-350 г.
- Яблок-100 г.
- Сок лимона-1-2 ст.л.
- Майонез-6 ст.л.
- Сметана-3 ст.л.
- Куриный бульон-250 г.
- Яйца-5 шт.
- Желатин-20 г.
- Соль, перец по вкусу.
- Зелень.

Как приготовить:

Отварить отдельно друг от друга морковь, картофель, мясо до полной готовности. Достать с воды и остудить.
Яйца сварить в кастрюле вкрутую. Остудить и очистить.
Очистить и нарезать небольшими кубиками картофель и морковь.
Мясо так же нарезать кубиками.
Яблоко очистить от кожуры и семян и нарезать кубиками.
Смешать в отдельной посуде кубики яблок, моркови, картошки, все сбрызнуть лимонным соком, затем добавить зеленый горошек, кубики мяса и все перемешать.
Далее в другой посуде смешать майонез, сметану, добавить соль, перец по вкусу и залить приготовленной смесью ваши овощи и мясо.
В курином бульоне развести желатин, немного подогреть и вылить в салат.
Затем берем пищевую пленку, расстилаем и равномерно распределяем на ней половину салата. Выкладываем посредине очищенные яйца. Сверху аккуратно распределяем оставшеюся половину салата, накрываем краями пленки (так чтобы получилась форма в виде рулета).
Ставим в холодильник для полно застывания. Затем достаем, убираем пищевую пленку, выкладываем на блюдо, украшаем зеленью.