Автор: Вероника Крамарь

Для рогаликов нам потребуется:
творог 200 гр
сливочное масло 200 гр
сахар 80 гр
ванильный сахар 1 пакетик
разрыхлитель 12 гр
мука 3 стакана
яичный желток для смазки
сахарная пудра для украшения
густой джем
Мягкое сливочное масло растереть с творогом, сахаром и ванильным сахаром в однородную массу. Добавить просеянную муку и разрыхлитель Замесить мягкое, эластичное, не липнущее к рукам тесто. Скатать тесто в шар, завернуть в пищевую плёнку и убрать в холодильник на 30-40 минут. Разделить тесто на 4 части. Каждую часть раскатать в пласт толщиной примерно 0,5 см, выровнять края и разрезать на 8 сегментов.
На каждый сегмент выложить начинку и свернуть рогалики. Скрученные рогалики выложить на противень и смазать взбитым желтком. Выпекать рогалики в разогретой духовке при 180 градусах примерно 25 минут. Готовые рогалики остудить и посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Автор https://vk.com/id118179820