Ингредиенты:

Сыворотка молочная 1 ст.;
Мука 200 г;
Соль 1 ч.л.;
Сахар (мелкий) 1 ч.л.;
Разрыхлитель 1+1/2 ч.л.;
Сода щепотка;
Масло растительное 1 ст.л.;

Приготовление:

1.Время приготовления - 20 минут
2.Нагрейте сыворотку.
3.Всыпьте муку, тщательно вымесите. Консистенция должна быть густой сметаны, но при этом смесь должна литься на сковороду, а не ложиться.
4.Добавьте разрыхлитель. Можно кинуть щепотку соды. Перемешайте.
5.Оставьте на час в теплом месте.
6.Нагрейте сковороду. Налейте тесто на середину сковороды - оно должно само растечься.

Накройте крышкой. В этом режиме блины и пекутся.
7.Переверните блин и повторите операцию с крышкой.
8.Блинчики на сыворотке готовы!

Приятного аппетита.

Автор рецепта - Катерина Дорохова