Бабуля поставила на праздничный стол именинный торт:
- На сколько частей резать "Муравейник", внучек? На 8 или на 16?
- Конечно, на 8, бабушка! 16 мне не съесть!
У меня лично трудности с приготовлением "Муравейника" связаны с натиранием теста на терке. Ужасная процедура, после которой я остаюсь без ногтей, кожи и хорошего настроения! Однако, я нашла для себя выход - благодаря небольшой хитрости, приготовление торта "Муравейник" теперь не вызывает у меня никаких сложностей.
Ингредиенты для теста:
400 г муки;
1 яйцо;
200 г сливочного масла;
125 мл молока;
1/3 ч. л. соли.
Ингредиенты для крема:
200 г сливочного масла;
600 г вареного сгущенного молока (1,5 банки).
Для украшения - мак, орехи, изюм, шоколад.
Указанные ингредиенты выкладываем в чашу кухонного комбайна, замешиваем нелипкое, мягкое тесто.
Проверяем, достаточно ли муки - тесто не должно оставаться на стенках чаши. Если не хватает, добавляем дополнительно одну-две ложки.
Вот теперь отлично!
Готовое тесто выкладываем ровным слоем на противень по всей его площади.
Выпекаем до готовности - при температуре 180 градусов около 30 минут.
Остывший торт ломаем руками на небольшие кусочки.
Масло и сгущенку взбиваем в крем.
Перемешиваем крем и кусочки теста. Выкладываем в форму, утрамбовываем. Оставляем на ночь для пропитки, извлекаем из формы, декорируем бока маком или ореховой (шоколадной) крошкой, затем можно лакомиться.