Ингредиенты для теста: 300 г муки, 1 пачка сливочного масла, 3 яйца, 1 ч. л. разрыхлителя, 150 г сахара, 7 ст. л. молока, натертая цедра 1 лимона.

Для начинки: по 300 г мелких яблок и слив, сок половины лимона, 3 ст. л. сахара, сахарная пудра.

Замесить тесто: размягченное сливочное масло взбить с сахаром, отдельно взбить яйца. Потом обе массы соединить и хорошо перемешать, добавить молоко, муку, разрыхлитель и цедру лимона. Затем тесто выложить в смазанную растительным маслом форму для выпекания.

Сделать начинку: сливы и яблоки нарезать ломтиками и сбрызнуть соком лимона. Затем выложить их, чередуя друг с другом, посыпать сахаром. Выпекать пирог в предварительно нагретой духовке 45–50 минут. Вынуть, охладить и посыпать сахарной пудрой.