Ингредиенты:
овсяные хлопья – 1 стакан
яйцо – 1 шт.
молоко – 1 стакан
мука – 1 стакана
сахар, соль – по вкусу

Приготовление:
Вскипятить молоко, залить им овсяные хлопья. Добавить соль и сахар, отставить в сторону: овсянка должна набухнуть и остынуть.

После того, как овсянка остыла, добавить яйцо и 1 столовую ложку муки, тщательно перемешать. Остальную муку высыпать в отдельную посудину – для обваливания котлет.

Сформировать из овсяного «теста» котлетки, обвалять в муке и пожарить до золотистой корочки.

Сладкие овсяные котлеты подавать на стол с вареньем, соленые – со сметаной.