Простой и очень вкусный сливовый пирог. Нежное, ароматное тесно с приятной сливовой кислинкой. Идеальное сочетание свежей сливы с воздушным тестом.

Ингредиенты:

• 4 столовые ложки сливочного масла, комнатной температуры, а также немного для формы
• 1 стакан муки,
• ½ чайной ложки разрыхлителя
• ¼ чайной ложки соды
• крупная соль
• ¾ чашки плюс 2 столовые ложки сахара
• 1 большое яйцо
• ½ стакана нежирного кефира
• 2 спелых сливы, тонко нарезанной

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 160-170 С, подготовить форму для пирога примерно в 20 см в диаметре смазав ее маслом и немного присыпав мукой.
2. Смешать муку, соду, разрыхлитель, щепотку соли.
3. Взбить масло с ¾ стакана сахара на средней скорости до пушистого состояния.
4. Добавить взбитое яйцо смесь муки и кефир.
5. Влить тесто в форму выложить предварительно нарезанные сливы посыпать оставшимся сахаром (2 ст.л.) и поставить в духовку выпекаться от 35 до 45 минут.
   Сливы можно выложить в разном порядке, примеры на фото
   [500x500]
6. Затем дать остыть немного и можно подавать.
   [500x500]

Приятного аппетита!