Ингредиенты (фасолевый суп рецепт):

300 грамм свиных ребрышек;
1 б. фасоли консервированной в томатном соусе,
2 шт. картофеля,
1 шт. моркови,
1 луковица,
приправа хмели-сунели,
зелень петрушки,
соль,
1 ложка масла растительного
[300x245]
Варите бульон для супа на свиных ребрышках в приблизительно 1,7 литре воды. Варите 1,5 часа. Не солим.

[300x213]
Порежьте картофель и морковь мелкими кубиками. Морковку трем на терке.
[300x200]
В готовый бульон помещаем картофель, морковку и консервированную фасоль в томатном соусе.
Варим около 10 минут.

[300x218]

В то время как варится суп, нарежьте мелко лук и обжарьте его до прозрачности на растительном масле.

[300x225]
Заправьте фасолевый суп луком, приправой хмели-сунели, и вот теперь солите — не больше 1 ст. ложки соли без горки на 3 литра супа.
Дайте супу настояться под крышкой около 1-1,5 часа, и подавайте со сметаной и свежей зеленью.

[300x211]Приятного аппетита! [300x200]