Самый лучший способ заготовить калину на зиму - это перетереть ягоды с сахаром, в таком виде калина сохраняет все витамины. 
Лечебные свойства калины: 
- укрепляет иммунитет, помогает при простудных заболеваниях,
- повышает гемоглобин, 
- помогает при стрессах и нервных расстройствах,
- укрепляет сосуды, 
- мочегонное средство, 
- кровоостанавливающее средство, 
- оказывает антисептическое действие, 
- спазмолитическое действие, 
- противораковое средство, 
- нормализует уровень кислотности (повышает), 
- отхаркивающее средство при простуде и т.д.

http://www.good-menu.ru/jam/kalina-na-zimu-s-saharom3..