Ингредиенты

Порций: 10 

• Тесто
• 3 яйца
• 1 стакан сахара
• 1 стакан муки

• Крем
• 400 г густой сметаны
• 3/4 стакана сахара

Способ приготовления

Подготовка:30мин  ›  Приготовление:45мин  ›  Общее время: 1ч15мин 

1. Яйца и сахар взбить в густую пену. Взбивать 5 минут, пока сахар не растворится полностью, и масса не загустеет. Осторожно добавить 1 стакан муки, слегка перемешать. Выложить в смазанную чашу мультиварки.
2. [показать]Печь в режиме Выпечка 45 минут. Проверьте спичкой на готовность. Если выходит чистой - готово, если нет - оставьте в режиме подогрева, бисквит дойдет.
3. [показать]Пока бисквит печется - сделать крем. Чтобы сметана лучше взбивалась, она должна быть холодной. Добавить в сметану 1 стакан сахара и взбивать миксером на самой высокой скорости не меньше 10 минут. Крем в какой-то момент начинает загустевать. Убрать крем в холодильник.
4. [показать]Бисквит достать из мультиварки, остудить полностью, разрезать на 2 половины горизонтально.
5. [показать]Промазать кремом и украсить шоколадом. Убрать в холодильник до подачи на стол.

Сметанный крем

Если хотите получить густой крем, берите 500 г сметаны, положите в кусок марли (в 2-3 слоя) и подвесьте, чтобы сцедить сыворотку. После этого сметана легче взобьется и крем будет гуще.http://allrecipes.ru