Начинаем приготовление с начинки. Для этого очищаем яблоки и натираем на мелкой терке. Выделившийся сок сливаем.

К яблокам добавляем немного сахара и корицу, перемешиваем. Начинка готова.

Теперь приступаем к приготовлению теста. Взбиваем яйца, в конце добавляем оставшийся сахар, и продолжаем взбивать еще несколько минут. Затем добавляем муку и аккуратно перемешиваем.

Противень застилаем бумагой для выпечки, сверху выкладываем яблоки и распределяем по пергаменту тонким слоем, отступив немного от бортиков.

Сверху на яблоки выливаем тесто и отправляем в духовку на 15 минут при температуре 180 гр. Когда корж начнет приобретать золотистый оттенок, значит он готов.

Корж выкладываем на полотенце и аккуратно снимаем пергамент.

С помощью полотенца сворачиваем корж в рулет.

Сверху притрушиваем его сахарной пудрой, я украсила шоколадом и фруктовым топингом.

Нарезаем ароматнейший рулет и приглашаем семью.

Приятного чаепития!!!