Рецепт:

Пекинская капуста - 350 г

Огурцы - 1 шт

Яйца - 4 шт.

Оливковое масло - 2 ст. л.

Соль - 1/2 ч. л.

Чеснок - 1 зубчик

Черный перец

Сметана - 4 ст. л.

Горчица (дижонская) - 1 ч. л.

Зеленый лук Укроп

Как приготовить блюдо «Салат Подснежник»

Лук, петрушку, укроп помыть, мелко нарезать. Зелени должно быть много. Яйцо отварить вкрутую и белки нарезать соломкой. Огурцы помыть, нарезать соломкой. Все ингредиенты смешать. Посолить, поперчить.

Заправка:

Смешать все ингредиенты: сметана + майонез + горчица (лучше дижонская) + желтки хорошо растереть вилкой = 2ст. л оливкового масла. Все аккуратно  перемешать.

Можно заправить  просто йогуртом