Куриные сердечки на гриле - удивительно вкусные шашлычки из куриных сердечек, вы сможете легко приготовить даже дома на сковороде, такая закуска способна вскружить голову даже истинным гурманам. При этом сердечки получаются нежными, мягкими и почти диетическими, ведь в них практически нет жира. А правильный маринад и легкая поджарка делают их настоящим лакомством. Готовьте сразу много, не пожалеете. Тем более приготовить куриные сердечки можно очень быстро, главное, их заранее замариновать.
Ингредиенты:
Куриные сердечки700 гр.
Молотый перец1 ч.ложка
Карри1/2 ч.ложки
Острый перец чили1/2 ч.ложки
Имбирь (измельчить)2 ст.ложки
Чеснок5 зубчиков
Соевый соус80 мл
Уксус яблочный2 ч.л. иди сок одного лимона
Мед2 ч.ложки
Сладкая паприка 1 ч.ложкапо вкусу
Инвентарь:
сковорода, шпажки
Приготовление:
Шаг 1.
Куриные сердечки очистить от жира, и крови, которая может оказаться внутри, срезать остатки сосудов.
Залить маринадом подготовленные сердечки и оставить мариноваться на 2 часа.
Шаг 5.
Замочить в воде деревянные шпажки для шашлычков на 10 минут.
Шаг 6.
Аккуратно проткнув сердечки по центру шпажкой собрать шашлычки.
Шаг 7.
Смазать сковороду-гриль маслом (можно заменить обычной сковородой) и жарить шашлычки на слабом огне 20-25 минут, каждые 5 минут шашлычки необходимо переворачивать. Куриные сердечки на гриле готовы. Приятного аппетита!