[400x]

Время приготовления: 2 ч

Ингридиенты:
ингредиенты на 12 порций 

Яичные белки 3 шт.
Сахар 150 гр
Арахис 50 гр
Ванильная настойка 1 чайн.л.
Сливочное масло 50 гр
Сгущённое молоко 50 гр
Ванильная настойка 1 чайн.л.

Рецепт:
Шаг 1:Ингредиенты для безе.
Шаг 2:Белки взбиваем в пену.
Шаг 3:Небольшими порциями подсыпаем сахар, взбиваем белки до плотной устойчивой пены. В самом конце добавляем ванильную настойку (или ванильный сахар) и еще взбиваем пару минут.
Шаг 4:Четверть взбитых белков выкладываем в виде небольших печенюшек на противень.
Шаг 5:В оставшуюся часть белков добавляем измельченный арахис.
Шаг 6:Белки с орехами выкладываем также в виде небольших печенюшек.
Шаг 7:Подсушиваем безе в духовке при 110 С 1 час (или дольше, главное чтобы безе полностью просушилось).
Шаг 8:Ингредиенты для крема.
Шаг 9:Масло взбиваем. Небольшими порциями добавляем сгущенное молоко тщательно взбивая.
Шаг 10:Добавляем ванильную настойку.
Шаг 11:Безе с орехами измельчаем до состояния крошки средних размеров.
Шаг 12:Крошку добавляем к крему и тщательно перемешиваем.
Шаг 13:Из полученной массы формируем шарики (12-15 шт.). Ставим в морозилку на 10-15 минут.
Шаг 14:Белое безе измельчаем в мелкую крошку. Обваливаем в ней шарики.
Шаг 15:Готово. Можно подавать сразу же. Храним в холодильнике. Приятного аппетита!