Торт «Гусиные лапки» Антона Комолова

На 8 персон:

коржи бисквитные круглые — 1 шт.,

масло сливочное мягкое — 150 г,

сахарная пудра — 200 г,

сливки 35 %-ные — 50 мл,

ванильный сахар — 1 пакетик,

порошок какао — 15 г,

коньяк — 4 ст. л.,

вишня из компота без косточек — 150 г,

шоколадная глазурь — 1 пакет

Вишню полить 3 ст. л. коньяка и оставить на 2 часа. Сахарную пудру, ванильный сахар, сливки и сливочное масло взбить до пышной массы, добавить 1 ст. л. коньяка и какао и перемешать крем. Корж поместить на блюдо. На него ровным слоем выложить вишню и покрыть ее кремом (оставив немного для украшения). Приготовить шоколадную глазурь (см. инструкцию на упаковке), залить ею торт и поставить в холодильник на 3 часа. Перед подачей оставшимся кремом заполнить корнетик с зубчатой насадкой и украсить верхушку торта. Калорийность одной порции 480 ккал Время приготовления от 5 часов