• Авторизация
Дневник Окинэ Лента друзей - Дневник - Полная версия


Торт «Японский хлопок» 02-09-2018 20:51 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения lyubava63 Оригинальное сообщение

Торт «Японский хлопок.»


Самое гениальное, что когда-либо могли придумать японцы - это самый нежный, пышный, вкусный чизкейк.

Ингредиенты:
- Яйцо - 3 шт

- Белый шоколад - 120 г
(или обычный молочный);

- Крем-сыр (маскароне) - 120 г

Приготовление:

Шоколад растопить на водяной бане.
В растопленный шоколад добавьте сливочный крем и начитайте тщательно перемешивать, пока текстура не станет комнатной температуры.
Яйца разделите на белки и желтки.
Белки отдельно взбейте до тех пор, пока при наклоне они не сдвинутся с места.
Затем, к шоколадной смеси добавьте желтки и тщательно перемешивать.

Белки лучше добавлять маленькими частями.
Благодаря этому торт получится более воздушным и мягким.
Форму для выпекания сделайте самостоятельно (отрежьте пергаментной бумаги длиной 20 см, высотой - 15 см).

Выливаем тесто в форму и ставим на противень.
Затем залейте противень кипятком, приблизительно 1/4 л.
Предварительно разогрейте духовку до 170°.
Выпекать нужно в течение 15 минут, зачем уменьшите температуру до 160° и продолжайте выпекать 15 минут.

Выключите духовку и ни в коем случае не открывайте ее 15 минут.
По желанию к готовому тортику добавьте сахарную пудру и фрукты.


Источник

Спасибо за ваши комментарии!


вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Торт «Японский хлопок» | Окинэ - Дневник Окинэ | Лента друзей Окинэ / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»