Это цитата сообщения svetanjel Оригинальное сообщение

Фуршетный стол

Простые и в тоже время красивые и вкусные – НАРЕЗКИ ДЛЯ ФУРШЕТА.

 

ВНИМАНИЕ!!! для просмотра рецепта необходимо кликнуть мышкой по картинке

Канапе и тарталетки – идеальный вариант праздничных блюд, когда у вас дома ожидается сбор большой компании друзей, планирующих всю ночь танцевать и веселится. Готовить эти закуски легко и быстро – главное, заранее запаситесь тарталетками, корзиночками из теста, хлебцами или просто солеными печеньями. КАНАПЕ, ОСНОВЫ И НАЧИНКИ КАНАПЕ и  ИДЕИ ДЛЯ ФУРШЕТА.

 

 

А ведь кроме канапе отлично смотрятся ТАРТАЛЕТКИ и БУТЕРБРОДЫ ДЛЯ ФУРШЕТА

Сервируя стол, исходите из расчета тройного запаса посуды, приборов, рюмок и фужеров, благодаря чему вам не прийдется покидать гостей для того, чтобы перемыть посуду

 

 

Фуршет – вид приема продолжительностью 2 часа, обычно устраивается между 17 и 20 часами. В меню обычно входят холодные закуски, кондитерские изделия, фрукты и напитки.
Не ранее чем за час до прихода гостей расставляют холодные закуски, хлеб, нарезанный ломтиками, соль и перец.

 

 

Посмотрите еще КОТЛЕТЫ ДЛЯ ФУРШЕТА

Особенность стола-фуршета заключается в самих закусках: нарезки, канапе, тарталетки, тосты, салаты должны быть красиво разложены и украшены. По красочности и торжественности он не должен уступать праздничному столу.

 

	[x150]

 

Приступая к организации праздника, нужно помнить  12 ЗОЛОТЫХ ПРАВИЛ ФУРШЕТА, соблюдая которые вы сможете сделать свою вечеринку поистине незабываемой.

 

 

Если есть возможность, расставьте в гостиной несколько складных столиков, тумбочек, низких табуреток, накрытых салфетками, поставьте в ряд стулья: не все гости могут кушать стоя.

 

 

Предлагаю Вашему вниманию еще ЗАКУСКИ ДЛЯ ФУРШЕТА

Закуски для фуршета готовьте из расчета 400 – 500 г на одного человека.

 

 

Если вы включаете в меню горячие блюда, выбирайте такие, которые будет удобно брать из общих тарелок и съедать за 1 – 2 приема, их выставляют на стол после начала фуршета. Среди горячих на столе красиво будут смотреться рыба в тесте, картофель фри с разными соусами, люля-кебаб, шашлычки, фрикадельки и зразы. Можно приготовить пиццу и порезать ее кусочками или напечь закусочных пирожков. Выбор за вами.

 

 

После горячих блюд сервируют десерт – мороженое, взбитые сливки, кондитерские изделия и т.д., а также горячие напитки.

 

Предлагаю Вашему вниманию еще ДЕСЕРТ ДЛЯ ФУРШЕТА

 

НАПИТКИ ДЛЯ ФУРШЕТА

Идеальными алкогольными напитками для фуршета считаются те, которые в мире считаются лучшими аперитивами – это шампанское и белое сухое вино. Но все зависит от ситуации и вкусов гостей. Если решишься на присутствие крепких напитков, позаботься о том, чтобы их поддерживали соответствующие плотные закуски, так как в данном случае фруктовые салатики будут неуместны. КОФЕ, КОМПОТ, КОКТЕЙЛИ.

 

[x150]

 

Алкогольные напитки и соки выставляй в бокалах на отдельном столе и следи за тем, чтобы там же всегда был запас чистой посуды.

Предлагаю Вашему вниманию еще:  ГРОГ  ПУНШ  ЛИКЕР  НАСТОЙКА  ГЛИНТВЕЙН

в начало

http://www.negurman.ru/?page_id=1329