Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Сырники с изюмом



Рецептов сырников много, мне кажется у каждой хозяйки он свой. Стыдно признаться, но долго не умела готовить сырники, они у меня получались, то слишком сбитые, то рассыпались на сковороде.
Каждый раз, когда дети заказывали на завтрак сырники для меня это было почти испытание). Такой рецепт сырников нашла ещё в старом советском журнале лет десять назад, один раз попробовав поняла, что он станет моим любимым.
Готовлю сырники часто, лично для меня это идеальный завтрак к чашечке кофе.
На их приготовление не нужно тратить много времени, готовятся они быстро и получаются очень вкусными и нежными.

творог – 500 гр.
яйца – 1 шт.
сахар – 4 ст. ложки
манка – 3 ст. ложки
изюм – 2 ст. ложки
мука – 150 гр.
корица или ванилин – по вкусу
масло растительное без запаха для жарки





Процесс приготовления в три действия: смешать все ингредиенты, обвалять сырники в муке и обжарить на сковороде.
Добавлять в сырники можно ванилин, корицу, цедру цитруса, все по-желанию и по-вкусу. Если готовлю для себя, то мне достаточно только ванилина, если делаю для детей, то кладу цедру цитрусовых (один ребенок у меня не любит ванилин, а второй - корицу).
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник