Это цитата сообщения Трииночка Оригинальное сообщение
Арбуз маринованный на зиму. Вкус лета в банке
Арбуз маринованный на зиму. Вкус лета в банке
Сезон арбузов продолжается, но хочется и зимой вспомнить вкус этой необычной ягоды. Самое лучшее, что можно придумать для этого, это замариновать арбузные дольки!
Арбуз очистить от кожуры и порезать на кусочки, какие вам нравятся. По возможности удалить косточки.
В банку положить листы смородины и вишни, душистый перец, чеснок, сельдерей (все по вкусу, можно что-то и не класть).
Заливка : на 2 литра воды: 2 ст ложки соли, 3 ст ложки сахара.
Закипятить и залить на 15 минут. Затем слить, добавить 1,5 чайной ложки уксусной эссенции,(или 1 чайную ложку лимонной кислоты), закипятить, залить банку с переливом, закатать и укутать до остывания. Очень вкусно!!
Необычный вкус и сочетание дает чеснок. Мои домашние сначала противились, а теперь сами требуют, что бы я арбузы мариновала :-)
Вот так, а вы маринуете арбузы?
