• Авторизация
Дневник светлана_аник Лента друзей - Дневник - Полная версия


десерт 25-08-2020 07:19 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение

Нежный десерт БЕЗ сахара, муки и масла:

Диаметр формы 18-19 см. 
 
Творог – 600 г (можно брать любой жирности, у меня нежирный)
Яйцо – 2 шт.
Мед – 100 г (десерт получается несладким, можно увеличить до 150-200 г)
Ванилин – на кончике ножа
Крахмал – 40 г
Молоко – 500 г (крем) + 100 г (для желатина)
Желатин – 18-20 г


 
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Желатин залить молоком (100 г) и оставить на 10 минут, чтобы он набух.
 
2. Смешать яйца с крахмалом и небольшим количеством молока. Когда масса станет полностью однородной, добавить оставшееся количество молока (всего в крем 500 г молока). Варить на умеренном огне, постоянно помешивая. Когда появятся первые пузыри кипения, заварить крем в течение 30-60 секунд, снять с огня.
 
3. Набухший желатин прогреть до температуры около 60 градусов, ни в коем случае не кипятить, иначе он утратить свои желирующие свойства.
 
4. Блендером перебить творог, добавить крем и желатин, пробить до полной однородности. 
 
5. Залить в форму, накрыть пищевой пленкой и отправить в холодильник на 6-8 часов до полного застывания.

Р.S: Если на дно положить корж, то будет обалденный и лёгкий чизкейк!

 

 

НАСЛАЖДАЙТЕСЬ  ВКУСНЯШКОЙ !!!

Ваша  ЛЮБАША  БОДЯ

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник десерт | светлана_аник - Дневник светлана_аник | Лента друзей светлана_аник / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»