Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Холостяцкий батон



Хочу сегодня предложить вашему вниманию очень оригинальный и вкусный батон. Рецепт найден на просторах Интернета. Очень нежное ароматное тесто и вкусная начинка из ветчины и сыра. Заходите ко мне в гости и я Вас угощу.

для теста:
мука пшеничная — 470 гр.
вода — 270 мл
масло растительное — 1,5 ст. л.
сахар — 1 ст. л.
соль — 1 ч. л.
дрожжи (сухие, быстродействующие) — 1 ч. л.
базилик (сухой) — 2 ч. л.
для начинки:
ветчина — 250 гр.
сыр голландский (я брала брынзу) — 250 гр.

Закладываем в ведерко ХП продукты, согласно инструкции.
Выбираем режим "Тесто" и нажимаем "Старт".
Если у Вас нет ХП: Просейте муку (примерно с полстакана оставьте для подмеса), добавьте соль, сахар, дрожжи, базилик. Перемешайте. Сделайте углубление и добавьте воду (комнатной температуры). Замесите тесто. Добавьте растительное масло и вмешивайте его в тесто. Если чувствуете, что тесто жидкое и липкое, то добавьте еще муки. Тесто должно быть не липкое и не крутое.
Вот такое тесто получаем по окончании програраммы.
Выкладываем тесто в смазанную маслом чашку, накрываем плёнкой и убираем в тёплое место. Тесто должно увеличиться в объёме в 1,5 - 2 раза.
Нарезаем ветчину тонкими полукругами, сыр - пластиками.
Подошедшее тесто раскатываем толщиной 5-7 мм. и нарезаем прямоугольниками (ширина прямоугольника=ширине сыра и ветчины, а длина - примерно 2, 5 длины сыра.
На кусочек теста кладём сыр и ветчину. Тесто свернём пополам).
Выкладываем в смазанную маслом форму, сгибом вниз.
Убираем в тёплое место, накрыв плёнкой, на 1 час.
Выпекаем в предварительно разогретой до t 180° С. духовке 40-45 мин. Ориентируйтесь по ваше духовке! Затем вытаскиваем, заворачиваем в полотенце и даём остыть.


слова и фото автора

источник и пошаговые фото