Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Картофельные «персики»



С моими измениниями получился фрукт новой "породы", похожий на яблоко и персик, а по вкусу напоминает картофель.

картофель — 10 шт.
яйцо куриное — 1 шт.
фарш мясной — 200 гр.
лук репчатый — 1 шт.
мука — 6 ст. л.
сыр твёрдый — 100 гр.
специи (куркума, паприка, соль. чёрный перец)
сухари панировочные (для присыпки)
белок яичный — 1 шт.

Отварить картофель, дать остыть, почистить.
В фарш добавить специи, перемолотый лук.
Пожарить вот такие маленькие котлетки.
Картофель трём на тёрке, делим на 2 части.
Добавить соль, перчик.
В одну часть - куркуму, в другую - паприку.
1 яйцо разделить попалам и добавить в 2 части.
Трём сыр, добавляем.
Добавляем муку (я пишу 6 ложек, может придется добавить немного больше, смотрите так, чтобы смогли свернуть шарик).
Столовой ложкой берем картофель с одной и другой части, соединяем (чтобы получился желто-красный бок), делаем 2 лепёшки, в середину одной не забудьте положить котлетку.
Накрываем 2-й лепёшкой. Соединить края.
Формируем "персик".
Кисточкой наносим белок, присыпаем сухариками.
Укладываем в форму, смазанную маслом.
Из этого количества получилось 8 штук.
Ставим запекать в предварительно разогретую до t 200* С. духовку минут на 10-15.


слова и фото автора

источник и пошаговые фото