Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Так перец я еще не фаршировала



Продолжается эпопея уничтожения привезенных из деревни овощей. Решила я приготовить фаршированный перец. Со сметанкой, ммм… красота.
Кинулась, а риса всего стакан еле наберётся. Попробуй теперь объясни голодным членам семьи, что облом с перцем. И решила я поэкспериментировать опять.
Взяла рис и добавила к нему гречку. Получилось, скажу я вам, ну очень вкусно. Аромат гречки, рассыпчатый рис, овощи – класс. (При условии, что вы тоже, как и я, любите эту крупу.

1 стакан риса
1 стакан гречки
200 гр. фарша
болгарский перец
1 морковь
1 луковица
3 ст.л. томатной пасты
соль
приправы
растительное масло для жарки

1. Рис и гречку промываем, ставим в отдельных кастрюльках на огонь и варим до полу готовности.
Морковь трём на тёрке, лук шинкуем и отправляем на сковороду с растительным маслом.
В миске смешиваем фарш, крупы, половину овощей. Солим, приправляем.
К остальным добавляем 3 столовые ложки томатной пасты, чуть обжариваем, заливаем водой и готовим подливу.
Перец начиняем полученной смесью. Укладываем в форму для выпекания.
Заливаем подливой, накрываем фольгой и ставим в духовку, разогретую до t 200* С. до готовности.
Ужин готов!


слова и фото автора

источник и пошаговые фото