Если любите домашние пельмени, но нет времени их лепить - воспользуйтесь этими простыми рецептами! И вкусно и красиво!

Мука (для теста) 3 стакана

яйцо (для теста) 1 шт.

вода (для теста) 100 мл

соль (для теста) 0,5 ч.л.

фарш (свино-говяжий) 0,5 кг

лук  2 шт.

соль, перец 1-2 щепотки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Делаем тесто: просеиваем муку, добавляем яйцо, воду. Вымешиваем. Оставляем на 30-40 минут на расстаивание (обязательно).

 

2. В фарш добавляем лук, соль, перец. Перемешиваем.

 

3. Раскатываем тесто листом. Выкладываем сверху фарш, сворачиваем в рулет. Обязательно защипываем длинный край. Ножом режем на столбики. Это и есть наши "ленивенькие".

 

А дальше просто – хоть в воду, хоть на пар, хоть в микроволновку… Я положила порезанные рулетики в глубокую сковороду, на "подушку" из жаренной моркови и чеснока, залила сверху разбавленной в воде сметанкой с "хмели-сунели" и на каждую пельменьку по маленькому кусочку масла. Накрыла крышкой и тушила на небольшом огне, пока практически вся жидкость не впиталась.

Источник: gastronom.ru

 

 

--- *** ---

 

[показать]

 

Попробуйте сделать ленивые пельмешки в "интересной" заливке. То есть, пережарьте лучок + маринованный огурчик, а следом уже выкладывайте "розочки" и залейте сметанкой (жирностью 10-15%.) Готовьте под крышкой. Не поверите - огурчик вкупе с лучком даёт ГРИБНОЙ вкус! Если это блюдо приготовить в красивой форме, то его в ней можно и красиво подать на стол!

Есть еще способ:  Подготовленные таким способом пельмени предварительно обжарить с двух сторон, чтобы тесто схватилось. А затем залить любой зажаркой и довести до готовности под крышкой. Очень вкусно получается!

 

 

 

 

ПРИЯТНОГО  АППЕТИТА !!!

Ваша  ЛЮБАША  БОДЯ