Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Овощной салат с креветками



Салат с креветками - рецепт с овощами и сыром. Во Франции, Италии и на большей части континентальной Европы морепродукты традиционно едят в канун Рождества. Но мы не будем придерживаться этих традиций и будем делать этот замечательный и очень вкусный салат с креветками, когда захотим. Этот салат хорош как на завтрак, так и на лёгкий ужин.

огурцы — 2 шт.
помидоры черри — 5 шт.
морковь — 1 шт.
креветки (очищенные, отваренные) — 200 гр.
масло сливочное — 20 гр.
сыр твёрдый — 20 гр.
вино белое (сухое) — 2-3 ст. л.
хлеб белый — 2 куска
масло растительное — 2 ст. л.
сок лимона — 1 ст. л.
листья салатные — 1 пучок
укроп — 1/2 пучка
соль по вкусу
перец (чёрный, молотый) по вкусу

1. Подготовьте ингредиенты.
2. Салатные листья промойте холодной водой, нарежьте или нарвите руками. Положите на тарелки.
3. Огурцы нарежьте тонкой соломкой.
4. Добавьте в салат нарезанные на половинки помидоры черри.
5. Добавьте нарезанную полосками морковь.
6. Сыр тонко нарежьте и добавьте в салат.
7. Хлеб подсушите в тостере, удалите корочки и нарежьте средним кубиком. Добавьте гренки в салат.
8. Креветки немного обжарьте с добавлением сливочного масла, влейте белое вино и потушите 1 минуту. 9. Добавьте в салат креветки и мелко нарезанную зелень укропа. Добавьте соль, чёрный свежемолотый перец, кунжут и заправьте салат растительным маслом и лимонным соком.
При желании можно приготовить заправку для салата и на майонезной основе.


слова и фото автора

источник