Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Луковое печенье



Делимся с вами отличным рецептом лукового печенья. Это лучший перекус к футбольному матчу. Только сразу готовьте больше - ну очень вкусно! Роналду пробовал, ему понравилось.

масло сливочное (размягченное) - 100 г
яйцо - 1 шт.
мука - 200 гр.
разрыхлитель - 1 ч. ложка
лук репчатый - 1-2 шт.
укроп свежий - 0,5 пучка
соль - 0,5 ч. ложки
перец чёрный молотый - 0,5 ч. ложки

Для приготовления лукового печенья понадобятся самые обычные продукты.
Лук и укроп мелко нарежем, добавим соль и чёрный перец, перемешаем и отставим пока в сторону.
Муку соединим с разрыхлителем и тщательно перемешаем, чтобы разрыхлитель равномерно распределился.
Яйцо смешаем с мягким сливочным маслом почти до однородной массы. Добавим муку и замешаем тесто.
Долго месить песочное тесто не надо, и отлеживаться тесту не дадим.
На пергаменте раскатаем тесто в прямоугольник толщиной 1 см.
Теперь выложим луковую начинку и аккуратно распределим.
Нужно слегка вдавить лук с зеленью в тесто (можно скалкой, можно руками).
Духовка разогрета до t 180* С. Перед выпеканием нарежем квадратное печенье из песочного теста с луковой начинкой.
Наша духовка справилась с выпеканием печенья за 45 минут. Аромат сумасшедший! Лучок прожарился, карамелизовался. Тесто хрустящее и очень вкусное!
Можете дать остыть, а лучше заводите всё ещё раз и побольше.


слова и фото автора

источник и пошаговые фото