Время приготовления: 20 минут 
Порций: 1-2 

Вам потребуется: 

- Баклажаны 2 шт 
- Помидоры красные 1 шт 
- Перец сладкий жёлтый 1 шт 
- Лук репчатый 1 шт 
- Яйцо куриное 1 шт 
- Масло оливковое 2 ст.л. 
- немного табаско для сервировки 

Как готовить: 

1. Овощи очистите, мелко нарежьте кубиками и положите на сковородку в оливковое масло. 
2. Пожарьте на среднем огне до готовности, посолите, поперчите и соберите овощи в середине сковороды. Сделайте в овощах «кратер». 
3. В «кратер» разбейте куриное яйцо, стараясь не повредить желток. 
4. Накройте сковороду крышкой и жарьте на среднем огне, пока желток не загустеет. 

Подавайте готовую шакшуку с небольшим количеством табаско.