Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Заготавливаем на зиму помидоры в желе



на три литровые банки:
— 2 – 2,5 кг. помидоров
— 1 пучок петрушки
— 6 штук лаврового листа
— 1-2 зубка чеснока в каждую банку
— перец черный горошком
— перец душистый
— кориандр

для рассола:
— 1 литр воды
— 6 столовых ложек сахара
— 1,5 столовые ложки соли
— 100 грамм уксуса
— 1 пакетик желатина



1. Желатин замочить в 1 стакане холодной воды.
2. На дно стерилизованных банок положить лавровый лист, петрушку, чеснок, перец, кориандр.
3. Помидоры разрезать на половинки и положить в банки разрезом вниз.
4. Желатин распустить на водяной бане, перелить в горячий рассол, перемешать.
5. Этим раствором залить помидоры, простерилизовать литровые банки 40 минут и законсервировать.




Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник