Это цитата сообщения IRENA1965 Оригинальное сообщение
Карбонад из свинины
Карбонад из свинины — отличный способ приготовить свинину в фольге в духовке. Готовится он очень просто – минимум усилий. Мясо получается вкусное и ароматное. Традиционная холодная закуска из мяса к ужину.
Прекрасный вариант для утренних бутербродов с чаем или кофе, или прекрасное мясное дополнение к овощному салатику. Сегодня в магазинах уйма всякой нарезки красивой и аппетитной. Но на вкус она редко отличается от обычных сосисок или вареной колбасы, пропитана соленой жидкостью с приправами и имеет цвет далекий от цвета настоящего мяса.
Карбонад из свинины приготовленный дома – вкусный, ароматный, с чесночком и без всяких вредных добавок!
Продукты:
- 700-800 г карбонад из свинины
- 5-6 зубчиков чеснока
- соль, черный молотый перец по вкусу
- фольга для запекания
Приготовление карбонада из свинины:
Готовится весьма просто:
Чеснок почистить и помыть
Мясо помыть, обсушить салфеткой
Сделать в нескольких места глубокие надрезы ножом. В надрезы засовываем целые зубчики чеснока.
Затем натереть карбонад солью и перцем.
Положить на фольгу
Завернуть плотно, концы фольги загнуть наверх
Положить свинину в фольге в противень.
Отправить противень запекаться в духовку при температуре 180 градусов на медленном огне 2 часа.
Через 2 часа вынимаем из духовки готовый свиной карбонад. Хорошо остужаем и отправляем в холодильник до утра.
Утром можно наслаждаться великолепным ароматным карбонадом из свинины!