Чебуреки с картошкой и сыром

[300x200]Друзья, одним из уникальных и очень вкусных блюд я считаю «Чебуреки с картошкой и сыром». И рецепт приготовления этого блюда я и хочу предложить вашему вниманию. Рецепт очень прост, все используемые продукты доступны, а его приготовление не займёт много вашего времени. Ну что же, давайте перейдём к делу и рассмотрим, как приготовить чебуреки с картошкой и сыром…

Ингредиенты для блюда «чебуреки с картошкой и сыром»:

Для теста:

• Кефир – 300 гр.
• Сметана – 2 стол. ложки
• Сливочное масло (растопленное) – 100 гр.
• Яйца – 2 шт.
• Соль – ½ чайная ложка
• Мука – 800-900 гр.

Начинка:

• Картофель – 1 кг
• Сливочное масло — кусочек (по желанию)
• Твёрдый сыр – 100-150 гр.
• Укроп – 1 пучок
• Соль, перец – по вкусу

Как приготовить чебуреки с картошкой и сыром:

1. Сначала, нужно приготовить начинку. Для этого чищенный картофель отвариваем в небольшом количестве воды, сливаем воду и обсушиваем.
2. Затем картофель разминаем и, пока он не остыл, прямо в горячий насыпаем натертый сыр и мелко нарезанный укроп. Добавляем соль, перец. Как выше было указано, можно и масла добавить кусочек по вкусу...
3. Следующим шагом, нужно замесить густое тесто.
4. Далее отрезаем кусочки весом около 40-50 грамм, раскатываем и выкладываем начинку, тщательно защипывая.
5. И в завершение, обжариваем на очень горячем подсолнечном масле с двух сторон, как обычные чебуреки.

Вот теперь наши чебуреки с картошкой и сыром готовы!

Всем желаю приятного аппетита!