Сочная курочка

Автор : Бубнова Вера

далее слова автора

Передо мной всегда стоял вопрос: как приготовить куриную грудку сочной? Кажется, я нашла ответ на этот вопрос.

Недавно приготовила куриную грудку и увидела довольное лицо самого главного критика моей стряпни — мужа. 

Несмотря на то, что курица готовится не в соусе, филе очень нежное и сочное.

Для приготовления нежного куриного филе понадобится:

  [520x420]

 

 

[520x347]

• 1 куриная грудка;
• 0,5 лимона;
• 1 чайная ложка соды;
• 1 чайная ложка крахмала;
• мука для панировки;
• соль.

Курицу вымыть, высушить. Отделить мясо от костей и кожи. Нарезать филе на небольшие кусочки.

[520x347]

Мясо посолить, посыпать содой.

[520x347]

И выжать на него сок половинки лимона.

[520x347]

Посыпать крахмалом и оставить на 15 минут.

[520x347]

Затем каждый кусочек обвалять в муке и обжарить в сковороде на растительном масле.

[520x347]

Приятного аппетита!

источник:  http://www.velvet.by