ТЕФТЕЛИ В ТОМАТЕ.
24-05-2014 14:31
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
[100x450]
Вам потребуется:
- 500 г мяса (мякоть)
- 100 г зеленого лука или 1 репчатый лук
- 1/2 стакана томат-пасты
- 100 г белого хлеба
- 2 ст.л. пшеничной муки
- 2 ст.л. сливочного масла
- 1 стакан мясного бульона
- специи
- зелень петрушки
Приготовление:
Приготовьте мясной фарш, добавьте в него мелко нарезанный зеленый лук
(предварительно перебранный и промытый) или головку натертого репчатого
лука и все это хорошо перемешайте. Затем скатайте из фарша шарики весом
20-30 г каждый, обваляйте их в муке и со всех сторон обжарьте в масле на разогретой сковороде.
Обжаренные тефтели сложите в неглубокую кастрюлю, добавьте томат-пасту,
стакан мясного бульона, 1-2 лавровых листа, 5-6 горошин перца (или 1/10
стручкового), 2-3 дольки растертого с солью чеснока,
накройте кастрюлю крышкой и тушите тефтели на слабом огне 10-20 минут,
потом заправьте солью, ложечкой острого томатного соуса и при подаче к
столу посыпьте мелко нарезанной зеленью петрушки.
На гарнир можно подать отварной рис, гречневую кашу, жареный картофель или картофельное пюре.
Приятного аппетита!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Тефтели в томате
[100x450]Вам потребуется:
- 500 г мяса (мякоть)
- 100 г зеленого лука или 1 репчатый лук
- 1/2 стакана томат-пасты
- 100 г белого хлеба
- 2 ст.л. пшеничной муки
- 2 ст.л. сливочного масла
- 1 стакан мясного бульона
- специи
- зелень петрушки
Приготовление:
Приготовьте мясной фарш, добавьте в него мелко нарезанный зеленый лук
(предварительно перебранный и промытый) или головку натертого репчатого
лука и все это хорошо перемешайте. Затем скатайте из фарша шарики весом
20-30 г каждый, обваляйте их в муке и со всех сторон обжарьте в масле на разогретой сковороде.
Обжаренные тефтели сложите в неглубокую кастрюлю, добавьте томат-пасту,
стакан мясного бульона, 1-2 лавровых листа, 5-6 горошин перца (или 1/10
стручкового), 2-3 дольки растертого с солью чеснока,
накройте кастрюлю крышкой и тушите тефтели на слабом огне 10-20 минут,
потом заправьте солью, ложечкой острого томатного соуса и при подаче к
столу посыпьте мелко нарезанной зеленью петрушки.
На гарнир можно подать отварной рис, гречневую кашу, жареный картофель или картофельное пюре.
Приятного аппетита!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник ТЕФТЕЛИ В ТОМАТЕ. | Валентина_Фирсова - Дневник Валентина_Фирсова |
Лента друзей Валентина_Фирсова
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»