[586x362]

для теста:

• Мука - 250 г
• Майонез - 3 ст.л.
• Сметана - 3 ст.л.
• Яйца - 4 шт.
• Сыр - 100 г
• Соль - по вкусу
• Сода - 1/2 ч.л.
• Уксус - 1 ст.л.

Для фарша:

• Мясо - 250 г
• Лук - 1 шт.
• Грибы шампиньоны - 200 г
• Специи - по вкусу
• Масло растительное - 50 г

Приготовить все ингредиенты. Дать время всем продуктам приобрести комнатную температуру. Приготовить тесто для пирога с мясом. Яйца слегка взбить в миске. Натереть в яйца сыр на крупной терке.
Добавить просеянную муку. В тесто влить сметану и майонез. Погасить соду. На сковороде обжарить лук. Добавить к луку грибы. Обжарить. К луку и грибам добавить перемолотое мясо. Обжарить 7 минут. Противень смазать растительным маслом. Посыпать мукой. Вылить в форму 2/3 теста.
Сверху выложить фарш. Залить остатками теста. Выпекать пирог с мясом в духовке 30 минут при 200 градусах.