• Авторизация
Дневник Рима_Арсланова Лента друзей - Дневник - Полная версия


Сочное мясо в ореховой панировке 25-04-2014 12:46 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение

Сочное мясо в ореховой панировке



[600x450]
Ингредиенты
-Свиная вырезка, весом 400-500гр
-30-40гр миндаля
-5ст л растит масла
-соль
по немногу:
-Черного и душистого перца
-семян горчицы и кориандра
-любимых травок,

Все приправы перемалываем в блендере,но не в пыль. Натираем ими и солью нашу вырезку. Поливаем аккуратно, сверху, по всей длине, наше мясо 3 ложками растит масла.
Перемалываем или рубим (не особо мелко) миндаль. Обсыпаем хорошенько наше мясо и прижимаем панировку руками. Даем,по возможности, по мариноваться при комнатной температуре. Я мариную с утра, делаю в обед
Выкладываем мясо в посуду для запекания.Сверху поливаем оставшимся растит маслом.
Всегда запекаю с картофелем, который предварительно подвариваю 10 минут, поливаю растопленным сливочным маслом с небольшим количеством соли и орегано (в конце, за 10 мин, можно обсыпать твердым сыром).
В духовку 180' на 40 минут
Приятного аппетита!!
Очень сочное мясо!! Ни в коем случае не передержите в духовке! Хватает 40-45 минут. Празднично выглядит, вкусно кушается!
0_7c652_bc12b140_L (90x50, 15Kb)

TATYSIY
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Сочное мясо в ореховой панировке | Рима_Арсланова - Дневник Рима_Арсланова | Лента друзей Рима_Арсланова / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»